2011年06月25日

疲労回復〜トマトジュース

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(※写真はイメージです。)

カゴメ株式会社総合研究所と国際医療福祉大学の共同研究によれば、トマトジュースの飲用が、運動直後の疲労感を軽減させるそうです。すなわち、運動の合間にトマトジュースを飲むことで、疲労回復が期待できるらしい。

トマトジュースに含まれる豊富なリコピンは、すぐれた抗酸化作用を持つので、酸化による疲労を抑えると思われる。他にもトマトに含まれる各種アミノ酸やカロテン(抗酸化物質)も疲労回復に効果を持つでしょうが、やはり主役はリコピンでしょう。

実験では自転車エルゴメーターで一定の負荷をかけての運動を行い、合間にトマトジュースを飲用、「疲労感」と「乳酸値」を測定しました。その結果、「トマトジュース飲用により、乳酸の代謝が促進され、エネルギーとして利用された」と思われます。被験者の「疲労感」、そして「乳酸値」の両方とも、水飲用との比較で、トマトジュース飲用の方が疲労回復の効果が高いと認められました。

「肉体疲労時の栄養補給にリ○○タンデー!」という有名なCMがありますが、これからは「肉体疲労時の栄養補給にトマトジュース!」ですね。

※参考資料:
* カゴメ株式会社 > カゴメ研究開発だより > 研究成果サマリー > トマトジュース飲用による運動疲労軽減作用を示唆
http://www.kagome.co.jp/research/summary/050729/index.html
* 健康・レシピ「ゴールドパック」 > 千葉大学園芸学部 農学博士 江頭祐嘉合氏
http://www.gold-pak.com/health/health/health.html
* 「ハッピートマトは天然のサプリメント、高知のハッピーファームがお届け」
http://www.happy-tomato.co.jp/freepage_3_1.html
※写真は「写真素材 足成」の素材を利用しています。http://www.ashinari.com/

p.s. カフェインナップが疲労回復に効くのであれば、トマトジュース・ナップ(トマトナップ、トマト仮眠)も疲労軽減に効くかもね。
posted by 疲労回復 at 10:33| Comment(0) | 疲労回復〜肉体編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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